BESARO Black Tuna べサロ・ブラック・トゥナ  

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アンダルシア州、ジブラルタル海峡を見下ろす小高い丘の上にある町、Vejer de La Frontera (べヘール・デ・ラ・フロンテーラ)で生産されているEUオーガニック認証ビール。有機栽培の材料と地元の天然水を使い、伝統的製法で職人により手作業で心を込めて作られています。一次発酵はタンクで、二次発酵は瓶内と、2回の発酵過程にて製造されます。二次発酵の時に自然とガスが発生するため、ビールにガスは添加しません。

外観**漆黒のような色、クリーミーでエスプレッソのような泡。
香り**チョコレートやコーヒー。
風味**最初にモルトを焙煎した味が広がり、最後に甘草とコーヒーの余韻。
ボディ**ミディアム、スムーズな飲み心地。

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