赤 BURÓ ブロ

【ボデガス・パスクアル】
格付：DOリベラ・デル・ドゥエロ
産地：ブルゴス（フェンテルセスべ）
品種：テンプラニーリョ100％、
ALC：14%
適温：17~20℃

濃くクリアなルビーレッド色。ミックススパイスのように複雑で、微かにチョコレートや
トフィーような香りを含む。エレガントで滑らか風味に始まり、後からスパイシーさが広がる。酸とタンニンのバランスが良い。30分程デカンタージュを勧める。フレンチオーク樽で
6ヶ月間、アメリカンオーク樽で4か月間熟成。
赤身肉、クリーム系の料理、チーズなどが合う。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

近代的なBODEGASパスクアルの近くには、14世紀にさかのぼる先人たちの歴史的な醸造所があります。

父、ディオドロ パスクアル氏はワインを楽しむことが本当に好きだったそうです。その情熱は、パスクアル氏の2人のご子息、フェリックスさんとエンリケさんと彼らの友人であるグレゴリオ・パスクアルさんが1986年にワイナリーを設立するきっかけとなりました。

現在は、500,000リットルのモスト（ブドウジュース）用のステンレスタンク 、フレンチオークとアメリカンオークの800樽、熟成の倉庫には、最適な条件で2,000樽まで保管が可能で、最新の醸造技術に適した完全な設備を備えています。