【ボデガス・ベガ・ デ・ テラ】 格付：V.T カスティーリャ・イ・レオン 産地：カスティーリャ・イ・レオン（サモラ） 品種：テンプラニーリョ100%　 ALC：13.5%　 適温：15 ~ 16℃ 海抜８００メートルに位置する有機とビーガン認定されたぶどう畑で収穫は夜間に行われる。フレッシュさを楽しむ若いワイン。青みがかった濃いガーネット色。ブラック・ブルーベリー、スグリなどフルーティーなアロマとミネラル感のアタック。しっかりとしたタンニンで骨格があり余韻が長く続く。清澄化にはジャガイモなどの植物由来のタンパク質を使用。ナチュラル系にこだわる方へは特におすすめ。

【ボデガス・シアン】 格付：ⅮO トロ　　　 産地：サモラ 品種：ティンタ・デ・ トロ100% ALC：14.5％ 適温 :16~18℃ EUオーガニック認証ワイン。 フレンチオークの新樽で8ヶ月熟成。 ブドウ畑は砂質と石灰質の土壌で、DOトロの西側に位置する斜面にある。 色は深紅がかった紫のトーン。ブラックベリー、レッドカラントやマートルの花の新鮮な香りと焙煎コーヒーや甘草のような樽香の絶妙なバランス。フレッシュな赤い果実の酸味とタンニンが調和し、非常に表情豊かで心地良い味わい。 スモークチーズ、マグロ、ウズラの煮込みなどに合う。 チケットの青い鳥は、ボデガのあるイベリア半島の西側に生息する ”シアノピカ クキー” という鳥で、ティンタ・デ・トロのブドウの色を象徴しています。