伝統とユニークで独特の醸造方も見学できる醸造所！

オリベロス家は80年以上にわたりワインと深く結びついてきました。1940年にフアン・オリベロス・ペレア氏がワイナリーを設立し、その後このワイナリーはD.O.コンダド・デ・ウエルバの認定を受けました。

創業当初から、フアン・オリベロス氏は先見の明があり起業家精神にあふれ、この業界のパイオニアだったと言います。彼の仕事への情熱からこの地域で最初の瓶詰め工場を設立しました。その後を継いだ息子のハイメ・オリベロス・マシアス氏は、当時この地域で最も優れた醸造家であり、同様に先駆者でもありました。彼は、新しいフルーティーな若ワインのために、この地域で初めて低温処理プラントを導入しました。

21世紀に入り、現代の3代目ミゲル氏へとバトンが引き継がれました。伝統を尊重しつつも独自の道を切り開き、現在では輸出に特化しており20カ国以上に展開。さらにはワインツーリズムの絶対的なリーダーとして、年間数千人の訪問者を迎えています。