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CAVA ALSINAC Brut Nature Vintage カヴァ・アルシナク・ブリュット・ナトゥレ・ビンテージ

¥3,300 税込

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【ボデガスアルシナク】
格付：DOカヴァ　
産地：カタルーニャ（ビラフランカ・デ・ペネデス）
品種：マカベオ30％・チャレッロ40％・パレリャーダ30％
ALC：11.5%　
適温：3℃

極辛口。3種のブドウの組み合わせがバランス良く、フレッシュでとてもエレガント。繊細な泡が際立つ。ボトルを平行に寝かせる“RIMA”と呼ばれる方法で12ヶ月瓶内二次発酵される。冷蔵庫に6℃になるまで入れ、次に冷凍庫に30分程、3℃に下がるまで冷やすと最適な状態で味わえる。
あらゆる料理に合う。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

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CAVAの製造工程、ほんの一コマですが覗いてみてください。

カヴァの本拠地、と言えばカタルーニャ州のペネデス。その中心となる街ビラフランカ・デル・ペネデスに位置するボデガ・アルシナク。 80年代初頭にビジネスとして始動して以来多くのクライアントに支えられているとのこと。2013年からはWEB上のサービスにより、スペイン国内全域に亘りより多くのクライアントへの提供が可能となりました。ビジネスに於いての基盤は、大地からの自然本来の質を維持する伝統的製品を提供することであり、ブリュット・ナトゥレ（糖分無添加）のように、品質保持に必要な極微量の添加物以外の使用は一切控えています。

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